Transilvania este paradisul vinurilor albe seci. Arheologii au găsit, de altfel, obiecte care atestă cultivarea vinului în zonă încă din secolul VI î.Hr., getodacii practicand viticultura pe vaile Tarnavelor din vremuri stravechi.

Herodot menţionează în scrierile sale că agatârşii care s-au stabilit pe văile Mureşuluii superior şi a Târnavelor prin secolul al VI-lea î.e.n. , deţineau vii renumite. Colindele păstrate în folclorul din acest spaţiu geografic ne comunică peste veacuri că locuitorii acestor meleaguri se ocupau cu plugărit, oierit şi viticultură.

Unele documente menţionează că la nunta lui Matei Corvin a fost preferat vinul de Grasă şi Fetească, cu provenineţă “d’Iulia” din localităţile Alba Iulia, Ighiu şi Țălna.

Inainte de invazia filoxerei (1885), în Transilvania erau răspândite vechile soiuri locale : Grasă, Iordană, Lampăra, Fetească albă, Furmint,struguri noi, Vânătă de Băgaci, etc., iar din import soiurile : Riesling italian, Riesling de Rhin, Pinot gris şi Pinot noir.

         

După pustiirea provocată de filoxeră au fost introduse în cultură soiuri de viţă nobilă: Traminer roz, Sauvignon, Muscat Ottonel, Muscat Alexandria, Oporto, Chasselas d’ore, Chardonnay ş.a.

Patrimoniul viticol din zona centrală a Transilvaniei s-a dezvoltat mai ales începând din anul 1963. S-a trecut la modernizarea vechilor plantaţii, iar în centrele viticole Blaj, Jidvei, Aiud, Târnăveni şi Sebeş au fost înfiinţate plantaţii noi în masive mari.Au fost amenajate, prin acţiuni C.E.S., amplasamente în podgoriile Târnave, Sebeş-Apold şi Aiud. Prin realizarea acestor investiţii suprafaţa viticolă din zonă a crescut, ajungând în anul 1990 la peste 20 mii hectare.

Transilvania este paradisul vinurilor albe seci. Arheologii au găsit, de altfel, obiecte care atestă cultivarea vinului în zonă încă din secolul VI î.Hr., getodacii practicand viticultura pe vaile Tarnavelor din vremuri stravechi.

In epoca feudala Transilvania era denumita si ,, Tara Vinului „ (Weinland), vinurile albe de Tarnave cu arome florale, fructate si usor condimentate erau apreciate in toata Europa, iar colonizarea sasilor in Transilvania a contribuit la dezvoltarea viticulturii si vinificatiei.

Traditia, priceperea si pasiunea viticultorilor Transilvaneni este pe deplin apreciata de cei care recunosc celebrul proverb latin, ca adevaru-i doar in vin (,, in vino veritas „) si stiu sa savureze un vin bun la toate evenimentele importante din viata.

Încadrarea teritorială a regiunii viticole Transilvania corespunde în mare măsură cu cea a regiunii geografice omonime. Adică de la Apold (Sibiu) și până către Bistrița Năsăud, Dej. Aici, în această regiune, vița de vie găsește însă excelente condiții ecologic. Condițiile foarte bune de vegetație au făcut ca vinurile să fie de o calitate deosebită. Credem că nu întâmplător jumătatea sud-vestică a regiunii viticole a fost denumită „Țara Vinului”.

Indicaţia geografică “Dealurile Transilvaniei” este delimitată după cum urmează:

Podgoria Târnave cu:

1.Blaj – jud. Alba:

- localităţile componente:

- Blaj, Veza, Mănărade, Deleni-Obârşie, Fliteşti, Izvoarele, Petrisat, Tiur, Spătac;

- satele Crăciunelu de Jos, Bucerdea Grânoasă;

- satele Sâncel, Iclod, Pănade;

- satele Valea Lungă, Glogoveţ, Lunca, Lodroman;

- satul Cenade;

- satele Mihalţ, Cistei, Obreja;

- satele Cergău Mare, Cergău Mic, Lupu;

- satele Roşia de Secaş, Ungurei, Tău.

2. Jidvei - jud.Alba:

- localităţile componente: Bălcaciu, Cetatea de Baltă, Şona, Sânmiclăuş, Căpâlna, Feisa, Tăuni, Făget.

- satele Jidvei, Tăuni, Făget, Bălcaciu, Căpâlna de Jos, Feisa, Veseuş;

-satele Cetatea de Baltă, Sântămărie, Tătârlaua, Crăciunelul de Sus;

-satele Şona, Sânmiclăuş, Lunca Târnavei, Biia.

3. Sighişoara- jud. Mures:

- localitatile Sighişoara, Şoromiclea, Albeşti, Daneş, Saschiz;

- satul Hetiur;

- satele Albeşti, Bârlibăşoaia, Jacu, Şapartoc, Boiu, Ţopa;

- satele Daneş, Seleuş, Criş, Stejărenii;

- satele Saschiz, Mihai Viteazu.

4. Mediaş- jud. Sibiu:

- localităţile componente Mediaş, Târnava, Ighişu Nou

-localităţile componente Dumbrăveni, Şaroş pe Târnave, Ernea

-satele Aţel, Dupuş , Alma, Giacăş, Şmig;

-satele Axente Sever, Agârbiciu, Şoala;

-satele Boian, Velţ, Bazna;

-satele Biertan, Richiş, Copşa Mare;

-satele Blăjel, Păucea, Romaneşti;

-Com. Brateiu - satul Buzd;

-satul Dârlos; Curciu, Valea Lungă;

-satul Hoghilag, Prod, Valchid;

-satele Mălâncrav, Floreşti,Laslea, Roandola, Nou Săsesc;

-satele Micăsasa,Chesler, Văleni, Ţapu;

-satele Moşna, Nemşa;

-satele Slimnic, Ruşi, Veseud;

-satul Şeica Mare, Boarta;

-sateleŞeica Mică, Şoroştin;

-Com Sura Mare - satul Hamba.

-sateleValea Viilor, Motiş;

5. Târnăveni- jud. Mureş:

- localităţile componente Târnăveni, Botorca, Adămuş, Băgaciu, Găneşti, Mica, Suplac, Bahnea;

- satele Bobohalma, Cuştelnic;

- satele Adămuş, Crăieşti, Dâmbău, Corneşti;

- satele Băgaciu, Delenii;

- satele Găneşti, Păucişoara, Sub Pădure, Seuca;

- satele Mica, Abuş, Căpâlna de Sus, Hărănglab, Ceuaş, Deaj;

- satele Suplac, Idrifaia, Laslău Mare, Laslău Mic;

- satele Bahnea, Bernadea, Gogan, Cund, Lepindea, Daia, Idiciu.

6. Zagăr- jud. Mureş:

- localităţile Zagăr, Viişoara, Coroisânmărtin, Bălăuşeri, Fântânele, Nadeş;

- satele Zagăr, Seleuş;

- satele Viişoara, Ormeniş, Sântioana;

- satele Coroisânmărtin, Coroi, Odrihei, Şoimuş;

- satele Bălăuşeri, Filitelnic, Senereuş, Agrişteu, Chendu, Dumitreni;

- satele Călimăneşti, Bordoşiu, Cibu, Rouă, Viforoasa;

- satele Nadeş, Ţigmândru, Mâgheruş, Pipea.

7. Valea Nirajului- jud. Mureş:

- localităţile Acăţari, Crăciuneşti, Gheorghe Doja, Păsăreni, Găleşti, Miercurea Nirajului, Măgherani,

Neaua, Hodoşa;

- satele Acăţari, Corbeşti, Găieşti, Roteni, Murgeşti, Stejeriş, Gruişor, Vălenii;

- satele Crăciuneşti, Corneşti, Budiu Mic, Cinta;

- satele Leordeni, Tirimia;

- satele Gălăţeni, Bolintineni;

- satele Adrianu Mic , Adrianu Mare, Bedeni, Maiad, Troiţa;

- satele Moşuni, Tâmpa, Şardu Nirajului, Lăureni;

- satele Bereni, Mărculeni, Bâra;

- satele Ghineşti, Rigmani;

- satele Ihod, Isla, Sâmbriaş.

Podgoria Alba cu:

1. Alba Iulia – jud. Alba:

- localităţile Alba Iulia, Bărăbanţ, Miceşti, Oarda, Pâclişa, Berghin, Sântimbru, Ciugud;

- satele Berghin, Ghirbom, Henig, Straja;

- satele Sântimbru, Totoi, Dumitra;

- satele Ciugud, Drâmbar, Hăpria, Teleac.

2. Ighiu – jud. Alba:

- localităţile Ighiu, Cricău, Galda de Jos, Teiuş, Stremţ

- satele Ighiu, Bucerdea Vinoasă, Ighiel, Şard, Ţelna;

- satele Cricău, Craiva, Tibru;

- satele Galda de Jos, Galda de Sus, Mesentea, Benic, Cetea;

- satele Căpud, Peţelca;

- satul Stremţ.

Podgoria Sebes Apold cu:

1. Sebeş – jud. Alba:

- localităţile Sebeş, Răhău, Daia Română, Câlnic, Gârbova, Şpring, Doştat, Ohaba

- satele Daia Româna;

- satele Câlnic, Cut, Deal;

- satele Gârbova, Cărpiniş, Reciu;

- satele Şpring, Vingard;

- satul Doştat;

- satul Ohaba.

2. Apoldu – jud. Sibiu:

- localităţile Apoldu de Jos, Loamneş, Ludoş, Miercurea Sibiului, Păuca, Sălişte, Cristian

- satele Apoldu de Jos, Sângătin;

- satele Loamneş, Alămor, Armeni, Haşag, Mândra, Sădinca;

- satele Ludoş, Gusu;

- satele Miercurea Sibiului, Apoldu de Sus, Dobârca;

- satele Păuca, Bogatu Român, Broşteni, Presaca;

- satele Amnaş, Aciliu;

 - satul Cristian.

 

Podgoria Aiud cu:

1. Aiud – jud. Alba:

- localităţile Aiud, Aiudul de Sus, Gâmbaş, Măgina, Păgida, Gârbova de Jos, Gârbova de Sus,

Gârboviţa, Ciumbrud, Sâncrai, Lopadea Nouă, Mirăslău, Ocna Mureş, Uioara de Sus, Uioara de

Jos, Cisteiu de Mureş, Micoşlaca, Razboieni-Cetate, Hopârta, Rădeşti, Noşlac, Unirea;

- satele Lopadea Nouă, Beta, Băgău, Ciuguzel, Odverem;

- satele Mirăslău, Decea;

- satele Hopârta, Silivaş;

- satele Rădeşti, Leorinţ, Meşcreac;

- satul Noşlac;

- satele Unirea, Inoc.

2. Turda - jud.Cluj:

- localităţile Turda, Câmpia Turzii, Mihai Viteazu, Moldoveneăti, Călăraşi

- satul Corneşti;

- satele Bădeni, Plăieşti;

- satul Bogata.

3. Triteni - jud.Cluj:

- localităţile Tritenii de Jos, Viişoara, Luna, Mociu, Cămăraşu, Căianu, Ceanu Mare;

- satele Pădurenii, Tritenii de Jos, Colonia;

- satul Viişoara;

- satul Luncani,

- satele Mociu, Chesău;

- satul Cămăraşu;

- satul Căianu;

- satele Ceanu Mare, Bolduţ.

Podgoria Lechinţa cu:

1. Lechinţa – jud.Bistrita Năsăud:

- localităţile Lechinţa, Galaţii Bistriţei, Matei, Nuşeni, Braniştea, Petru Rareş, Uriu, Şieu – Odorhei,

Sânmihaiu de Câmpie, Miceştii de Câmpie, Budeşti, Chiochiş;

- satele Lechinţa, Sângeorzu Nou, Vermeş, Ţigău, Sâniacob;

- satele Galaţii Bistriţei, Herina, Tonciu;

- satele Matei, Corvineşti, Enciu, Bidiu;

- satele Nuşeni, Malin;

- satele Braniştea, Cireşoaia;

- satele Ciceu-Mihăieşti, Reteag;

- satul Uriu; Ciceu, Cristeşti

- satele Şieu-Odorhei, Bretea, Cristur-Şieu.

- satele Sânmihaiu de Câmpie, Zoreni, Stupini, Sălcuţa;

- satele Miceştii de Câmpie, Fântâniţa, Visuia;

- satele Budeşti, Budeşti-Fânaţe, Ţagu, Ţăgşoru;

- satele Chiochiş, Strugureni;

2. Teaca – jud.Bistriţa Năsăud:

- localităţile Teaca, Urmeniş, Silivaşu de Câmpie, Milaş, Şieu

- satele Teaca, Viile Tecii, Archiud, Ocniţa, Pinticu;

- satul Urmeniş;

- satul Silivaşu de Câmpie;

- satul Milaş, Orosfaia, Comlod,

- satele Şieu, Ardan, Posmuş, Şoimuş.

3. Bistriţa – jud. Bistriţa Năsăud:

- localităţile Ghinda, Viişoara, Dumitra, Budacu de Jos, Livezile, Mărişelu, Şieu-Măgheruş, Cetate;

- satele Dumitra, Cepari;

- satele Budacu de Jos, Buduş, Simioneşti, Jelna;

- satul Livezile;

- satele Mărişelu, Jeica;

- satele Crainimăt, Podirei, Şieu-Măgheruş;

- satele Cetate, Petriş.

4. Batoş – jud.Mureş:

- localităţile Batoş, Reghin, Band, Grebenişu de Câmpie, Şăulia, Ceuaşu de Câmpie, Râciu, Sărmaşu,

Sânpetru de Câmpie;

- satele Batoş, Dedrad, Goreni, Uila;

- satele Band, Mădăraş, Mărăşeşti, Drăculea Bandului, Fânaţe, Negrenii de Câmpie, Fânaţele

Mădăraşului;

- satul Grebenişu de Câmpie;

- satul Şăulia;

- satele Ceuaşu de Câmpie, Culpiu;

- satul Râciu;

- satele Sărmaşu, Balda;

- satele Sânpetru de Câmpie, Dâmbu.

5. Geoagiu – Hunedoara:

- localitatea Geoagiu.

6. Dej – jud.Cluj:

- localităţile Dej, Ocna Dejului, Cuzdrioara, Mica, Fizeşu Gherlii, Sânmărtin, Unguraş, Geaca, Buza,Cătina, Bonţida, Jucu

- satul Cuzdrioara;

- satele Mica, Nireş, Mănăstirea;

- satele Fizeşu Gherlii, Sânmărtin, Unguraş, Batin, Geaca, Buza, Cătina, Bonţida, Gădălin.

 

SOIURILE DE STRUGURI

Soiurile de struguri care pot fi folosite pentru obţinerea vinurilor cu I.G. „Dealurile Transilvaniei” sunt urmatoarele:

- soiuri albe:

Pinot Gris, Muscat Ottonel, Sauvignon, Traminer Roz, Traminer aromat (Gewurztraminer),

Chardonnay, Neuburger, Riesling Italian, Riesling de Rhin, Fetească Regală, Fetească Albă, Iordană, Astra, Blasius, Selena, Furmint.

-soiuri roşii/roze:

 - Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Fetească Neagră, Merlot, Syrah.

 

PRODUCŢIA DE STRUGURI (maxim kg/ha)

Producţia la hectar se va încadra în limita maximă de :

- 15.400 kg/ha pentru soiurile Fetească albă, Fetească regală, Riesling Italian, Furmint, Astra,

Blasius, Selena, Iordană;

- 13.200 kg/ha pentru soiurile Pinot Gris, Muscat Ottonel, Sauvignon, Traminer roz, Traminer

aromat, Riesling de Rhin, Chardonnay, Neuburger, Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Merlot,

Fetească Neagră, Syrah.

 

RANDAMENT (maxim hl/ha)

Randamentul în vin se va încadra în limita maximă de :

- 123 hl/ha pentru soiurile Fetească albă, Fetească regală, Riesling Italian, Furmint, Astra, Blasius , Selena, Iordană;

- 105 hl/ha pentru soiurile Pinot Gris, Muscat Ottonel, Sauvignon, Traminer roz, Traminer aromat,Riesling de Rhin, Chardonnay, Neuburger, Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Merlot, Fetească Neagră, Syrah.